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  • 執筆者の写真NATURA

リンゴ酢の科学

更新日:7月20日


今回は

リンゴ酢について調べてみました✨✨🍎


お酢の作り方は

食品に含まれる糖質を(酵母菌)で発酵させてアルコールに

変えてから更に(酢酸菌)を加えて酢酸発酵させて作ります



昔から

お酢は体に良いと言われてますが何故でしょうか?✨✨



お酢には、

有機酸(酢酸、クエン酸、リンゴ酸、ぎ酸、琥珀酸)や

フェノール化合物(カテキン、エピカテキン、クロロゲン酸、カフェ酸、p-クマル酸)などが含まれています☀️☀️



実は、

リンゴ酢の実験で(アルツハイマー症)の原因になる、

(タウタンパク質)や(アミロイドβ)などを低下させ、

アルツハイマーリスクを下げると方向がありました✨✨



更に、

インスリン抵抗性を改善する効果があり(2型糖尿病)の

予防にも効果的ですし活性酸素(フリーラジカル)を

リンゴ酢に含まれる(ペクチン)が除去してくれたり、

します😂😂✨✨



魚🐟の

コイを使った実験では(ラクトバチルス菌)と(リンゴ酢)を

餌に混ぜて与えた所、健康的になったとあります✨✨



更に、

がん細胞の抑制にも効果があるらしく毎日リンゴ酢を

取ることと健康効果にはエビデンスがあります✨✨



あと、

リンゴ酢を取ると体内の糖質や脂質やタンパク質を

エネルギーに変換する(クエン酸回路)の補助にもなり、

食べた栄養を効果的にエネルギーに変換してくれます☀️



食事を食べる時は、

毎回リンゴ酢を一緒に取ると良いです☀️☀️



更に、

リンゴ酢は睡眠の質を改善してくれまして、

夜に寝る前に少しリンゴ酢を舐めると寝付きが良くなり

ハチミツ🍯と一緒に取ってから眠ると睡眠が良くなります✨✨



基本的に、

お酢は全般体に良いですが特にリンゴ酢がオススメです

☀️☀️



いかがでしたか??✨✨



基本的にお酢は(発酵食品)なんで

体には良いので今日スーパーに行ったらリンゴ酢を

購入して見て下さい✨✨



読んで頂きありがとうございました☀️☀️





[私の科学的なオススメ商品紹介]

科学的な証拠に基づいた食品や健康商品を紹介します。私自身も定期的に使用しています!



(California Gold Nutritionシリーズ)


California Gold Nutritionは(iHerb)が販売する

オーガニックサプリメントの世界的に有名なブランドで[I Tested]という厳格なテストを受け第三者機関によって重金属や有害物質が厳密に検査されている、

最強のサプリメントブランドです。

 [California Gold Nutrition. バニラ風味の

ホエイプロテインアイソレート]

このアイソレートは、多量のプロテインを含み、乳糖やカゼインを含まず、不純物が少ない



[California Gold Nutrition. ダークチョコレート風味のホエイプロテインアイソレート]

アイソレートはプロテイン含有量が多く乳糖や

カゼインを含まないプロテインです!!



 [California Gold Nutrition. ベリーバニラ風味の

ホエイプロテインアイソレート]

アイソレートはプロテイン含有量が多く乳糖や

カゼインを含まないプロテインです!!



[California Gold Nutrition. バニラ風味の

ビーガンソイプロテイン]

大豆で作られた動物性タンパク質を含まない、

ビーガン向けのプロテインです!!



 [California Gold Nutrition. シナモン風味の

ビーガンソイプロテイン]

大豆で作られた動物性タンパク質を含まない、

ビーガン向けのプロテインです!!



 (サプリメント)

 [NOW Sports クレアチンモノハイドレート]

NOWはアンチドーピングテストを実施しており、このクレアチンサプリメントは筋肉の成長やスポーツパフォーマンスの向上に役立ち究極のトレーニングサプリメントとなります。



[California Gold Nutrition. 亜鉛]

亜鉛は人体の200以上の酵素の源となる唯一の栄養素です。



[California Gold Nutrition. ビタミンD3 + ビタミンK2]

この魔法のビタミンは、骨粗しょう症やうつ病に効果的です。ビタミンK2は骨密度の増加に効果的です。



[ロディオラ]

イワベンケイとしても知られ、精神的なストレスを軽減する究極のサプリメントです。



[L-テアニン]

睡眠の質を向上させるサプリメントです。



[California Gold Nutrition. プロバイオティクス]

300億の生菌を含み、腸の健康を改善する究極のプロバイオティクスサプリメントです。



 (オイル)


[エキストラバージンオリーブオイル. スペイン産🇪🇸]

このスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルは国際オリーブオイルコンテスト(Olive Japan🇯🇵)で2年連続(2022-2023)で金メダルを獲得しています。スペインはOlive Japanコンテストで最多の金メダルを獲得しています。



 [エキストラバージンオリーブオイル. Perth

オーストラリア産🇦🇺]

このオーストラリア産のエキストラバージンオリーブオイルは2023年の(Olive Japan)コンテストで銀メダルを獲得しました。



[エキストラバージンココナッツオイル]

ココナッツオイルの短鎖脂肪酸は脳と体に即座に

エネルギーを供給します。朝のトレーニング前に

コーヒーに加えることをお勧めします。



 (日用品)


[California Gold Nutrition. カカオパウダー]

カカオに含まれるテオブロミン、フラボノイド、ポリフェノールは、癌を引き起こす活性酸素を除去します。カカオには有害な重金属が含まれていますが、California Gold Nutritionは重金属を検査する数少ないブランドの一つです。



 [サザファームのゲイシャコーヒー. パナマ産🇵🇦]

パナマ産のゲイシャコーヒーは、世界で最も高品質のコーヒーです。コーヒーには多くの科学的に証明された健康上の利点があり健康のために欠かせないものです。



[Natio]

日本のトクラス株式会社と信州大学が共同開発したボトル水処理システムでナトリウムチタン酸塩と

活性炭を含みます。認知障害を引き起こす可能性の

ある鉛(重金属)を水道水から最大80%除去します。


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