Kali ini saya meneliti tentang fruktosa✨✨
Anda pasti sudah tahu tentang fruktosa, bukan? Ini adalah jenis gula yang ditemukan dalam semua buah-buahan 🍎🥭. Sebaliknya, glukosa adalah jenis gula yang ditemukan dalam makanan bertepung seperti nasi putih 🍚 dan kentang 🥔🍠. Nasi putih dan kentang sebenarnya tidak mengandung fruktosa, yang sering disalahpahami. Tetapi kali ini kita akan berbicara tentang fruktosa✨✨
Ternyata, fruktosa sangat berbahaya bagi tubuh. Ketika Anda mengonsumsi fruktosa, itu pertama-tama dicerna di lambung dan kemudian diserap di usus halus. Selama proses ini, fruktosa menghabiskan adenosin trifosfat (ATP), yang merupakan prekursor yang membantu dalam penyerapan nutrisi, yang menyebabkan peradangan dan stres oksidatif. Selain itu, fruktosa dipecah di hati menjadi glukosa, asam laktat, asam urat, dan metilglioksal, yang menghasilkan sejumlah besar asetil-KoA. Asetil-KoA ini disimpan sebagai lemak, yang menyebabkan peradangan di hati dan memperburuk metabolisme hati. Fruktosa diserap lebih cepat daripada glukosa, yang meningkatkan resistensi insulin dan membuat pelepasan insulin dari pankreas menjadi lebih sulit. Selain itu, konsumsi fruktosa mengurangi pelepasan leptin, hormon yang menekan nafsu makan, dan meningkatkan pelepasan ghrelin, hormon lapar, sambil menekan hormon kenyang, peptida YY3-36.
Setelah fruktosa diserap oleh usus halus, itu masuk ke aliran darah dan melewati penghalang darah-otak, menyebabkan peradangan otak, penurunan kognitif, disfungsi mitokondria, stres oksidatif, dan gangguan sinyal insulin.
Di Amerika Serikat 🇺🇸, sering terlihat orang yang sangat gemuk. Ini karena resistensi insulin mereka meningkat.
Singkatnya, konsumsi fruktosa yang berlebihan menyebabkan peradangan di otak, hati, dan saraf!
Dalam sebuah eksperimen pada tikus 🐀, hanya 7 hari konsumsi fruktosa mengubah fungsi hippocampus (bagian otak yang bertanggung jawab untuk ingatan). Dalam eksperimen lain pada hamster Suriah 🐹, diet 60% fruktosa selama 10 minggu meningkatkan kadar protein tau (Tau-p-s199)(p-s404) dan β-amiloid 1-42 (Aβ42), yang terkait dengan penyakit Alzheimer.
Selain itu, fruktosa 🍎🥝 adalah agen glikasi paling kuat di antara gula dan tujuh kali lebih kuat daripada glukosa 🍚🍠. Ini memicu reaksi Maillard di dalam sel, di mana protein mengalami glikasi, menyebabkan sel menjadi coklat. Reaksi ini menghasilkan produk akhir glikasi lanjut (AGE) dan karboksimetilisin, yang merusak fungsi otak✨✨.
Yang paling parah adalah bahwa glukosa digunakan sebagai sumber energi untuk otot 💪 dan otak 🧠, tetapi fruktosa tidak digunakan untuk menghasilkan energi☀️.
Di AS 🇺🇸, orang-orang gemuk yang sering Anda lihat mengonsumsi terlalu banyak makanan yang kaya fruktosa seperti permen 🍪 dan jus 🍹, yang meningkatkan resistensi insulin mereka. Fruktosa disimpan sebagai lemak, yang menyebabkan peningkatan berat badan yang ekstrem. Sayangnya, obesitas dapat diwariskan secara genetik kepada anak-anak, membuat mereka juga lebih rentan terhadap kegemukan 🥲🥲🥲🥲.
Orang dengan kadar insulin dan kortisol (hormon stres) yang tinggi cenderung menjadi gemuk 🥲.
Jika insulin disuntikkan 💉, berat badan akan bertambah☀️☀️.
Di negara-negara seperti Amerika Serikat 🇺🇸 dan negara-negara maju lainnya 🇯🇵🇰🇷🇬🇧🇫🇷🇦🇺, sangat mudah menemukan makanan ringan, junk food, dan minuman ringan 🥤 yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi, yang terdiri dari 40% fruktosa dan 60% glukosa dan dibuat dari jagung 🌽. Makanan ini berkontribusi pada obesitas dan penyakit gaya hidup. Di Meksiko 🇲🇽, ada daerah di mana orang-orang minum banyak cola 🍹, dan banyak penduduk yang menderita diabetes dan obesitas, tetapi mereka tidak percaya bahwa cola adalah penyebabnya, bahkan mereka mengagungkannya 🍹🍹☀️☀️.
Sekarang Anda mengerti betapa berbahayanya fruktosa!!✨✨
Jadi, apa yang harus Anda lakukan??🤔🤔 Beberapa mungkin bertanya. Sebagai tindakan pencegahan, ketika berbelanja di supermarket atau toko, cobalah memilih makanan yang tidak diproses sebanyak mungkin dan makanlah sayuran 🥦, ikan 🐟, dan buah-buahan segar 🍎🍊🍌✨✨.
Buah segar yang tidak diproses mengandung lebih banyak air dan mikronutrien serta serat yang mendukung pencernaan. Jika Anda ingin makan permen 🍪 atau minum jus 🍹, lebih sehat untuk membeli dan makan buah di supermarket✨✨.
Namun, buah-buahan kering tinggi gula dan oleh karena itu tidak dianjurkan. Jus sayuran kehilangan semua seratnya selama proses pembuatan dan menjadi jus fruktosa yang manis. Jadi, makanlah sayuran dan buah-buahan secara langsung✨.
Jika Anda memiliki resistensi insulin yang tinggi karena konsumsi fruktosa yang berlebihan dan menderita obesitas, puasa dianjurkan. Eksperimen telah menunjukkan bahwa puasa jangka panjang mengurangi lemak subkutan dan meningkatkan resistensi insulin dengan menciptakan periode kelaparan. Jadi, jika Anda menderita obesitas, puasa dianjurkan✨✨.
Sebaiknya Anda mengunjungi rumah sakit 🏥 dan berkonsultasi dengan dokter untuk melihat apakah puasa cocok untuk Anda✨✨✨✨.
Bagaimana menurut Anda??😂😂
Secara pribadi, saya mencoba hanya makan buah segar dan membatasi jumlah waktu saya memakannya. Jika saya ingin sesuatu yang manis, saya membeli dan makan ubi jalar 🍠, labu 🎃, atau amazake (minuman beras fermentasi)✨✨.
Terima kasih sudah membaca🍠🍠🍙🍙🎃🎃
Komentarji